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消費期限に挑戦。

昨晩、二週間前の食材をどうにかしたくて
鶏鍋を作ることだけを考えながら帰宅したら、
姉のおでんが4日目に突入していた。




鍋料理が被るので、誰も食わないだろうからと
先週からずっと鶏鍋作るのを躊躇していたら、
姉が毎日レトルトのおでんの具を買ってきて
ラーメンの替え玉のごとくバンバン投下していった。

土曜の晩飯からずっとおでんのターン!

躊躇してるのが馬鹿馬鹿しくなったので、
二週間前の食材を全部鍋で煮て一人で食った。
後悔はしていない。

やー、スッキリしましたよ。

冷蔵庫が。


余談ですが、鍋食ってるとき、
地上波で「ロンドンハーツ」やってて、
「うわ~テレビ見んの久しぶり~」とか思いながら見てたら、
後半の「抱かれたい芸人ランキング」で
「名前出しOK」で出てくる芸能人の名前が
あまりにも「ダレソレ?」的なマイナーさ。
ほとんどグラビアアイドル?
芸人のほう、あんまし覚えてねーしwww
(ラストのブラマヨの吉田はネタだとしても)
明らかな売名行為に、思わず失笑せざるを得なかった。

マァ、ソレガ芸能界ッテモンサ。

すごい有名人も中には混じってたし、
2年連続同じ芸人を推すコがいて、
ハートウォーミングだったのが救いでしたよ。


簡単鶏鍋の作り方
材 料分 量
鶏もも肉どーん
長ネギだーん
シメジぼーん
鶏がらスープの素
ソーエ
セレビシエ
おろし生姜

  1. 長ネギは斜め乱切りにする。
  2. シメジはほぐしておく。
  3. 鶏もも肉は鍋用の切り落としが便利です。
    ソーエ・セレビシエ・おろし生姜に漬け込んでおく。
  4. 鍋に水を張り、鶏がらスープの素を入れて煮立たせる。
    スープの素はスープで飲むときよりも少し薄いくらいで。
  5. 長ネギ投入。
  6. 漬け込んでおいた鶏肉を、漬け汁ごと投入。
  7. シメジ投入。
  8. できあがり。

分量はいつもアズ・ユア・ライク。

いずれも危険な食材だったので、ガンガンに煮込んだ。

鶏ももはプリプリとジューシーで旨かった。
たまに火が通り過ぎるとカスカスになる肉があるけど、
今回のは大丈夫だった。

シメジも根元や傘の下が白くなってて
「カビかな」と思ったけど、
ネットでとある生産業者さんが
「シメジ自身の菌糸、生きてる証拠」
って言ってるので、大丈夫と思い使用した。
野菜室じゃなく冷蔵庫のほうで保存しといたしね。

正直、長ネギはアウトだと思ってたが、
買ってすぐ乱切りにして酢水で洗っておいたので、
まったく傷んでおらず、シャキシャキだった。
ありがとう、Ziploc

Ziploc
じっぷろっく。
こんなやつ↑

お分かりの方もいるかもしれませんが、
念のため補足しておくと、
  • ソーエ … 醤油
  • セレビシエ…日本酒

です。

ちなみに、鶏鍋、まだ残ってたり…。
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  • あいかわらず、寝落ちです。それ以外は概ねTwitterに常駐。