FC2ブログ
  1. Top » 
  2. フード・ドリンク » 
  3. 偏食考 » 
  4. 翼よあれがフォンデュの灯だ
タグ自重しない。

翼よあれがフォンデュの灯だ

私営鉄道数社出資のコンビニが、最寄駅にある。

そこのおにぎりの品揃えに若干の不満があるので
ちょっとだけ吐いてみた。






コンビニの棚に並んでいる、三角の手巻きおにぎり。
順に味を挙げていこう。
  • ねぎとろ
  • かやくごはん
  • 鶏照焼マヨ
  • 海老マヨ
  • 日高昆布
  • かつお
  • ピリ辛高菜
  • 辛子明太子
  • 鮭マヨ
  • 鮭チーズマヨ
  • ツナマヨ
  • 紀州梅
  • たこ焼き
  • カニマヨ
  • まぐろ醤油たれ

マヨネーズ(以下、マヨ)入り
… 味付け海苔使用

種類が豊富なのは嬉しい。ただ、

16種類のうち、
半分がマヨ入り。


いつから日本は
総人口マヨラーに
なったんですか?

(知り合いにコレ↑言ったら「言いすぎw」と苦笑された)

マヨ味じゃない食べ物に
マヨ掛けて食べるのは簡単でも、
逆は不可能です。

マヨまみれの食い物から
マヨ外して食うのは不可能なんです。

マヨは日本米食の付け合せのデフォじゃないのに
市販品の米に最初からマヨを入れる発想は
おかしいと思うんだが。

……………おかしいのは私一人だったりしますか?




最近の惣菜パンも、どれ見ても表面に油が浮いてテカテカ。
揚げパンよりも油でベトベトしてるのはどうかと思う。
甘味より塩気が好きな私でも、これ見ると買う気を無くす。

トッピングに何でもかんでもマヨ使うからこうなるんですよ。

いつから日本は総人口マヨラーに(ry

何もパンに限ったことではない。

マヨチーズなど油脂が多くて熱で分離する食材を、
長時間焼成すると大抵こうなる。



ある日、居酒屋で「○○のチーズ焼き」という名の一品物を頼んだら、
油まみれのテカテカした物体が乗った鉄板が運ばれてきた。
素材の上に、素材とほぼ同量のチーズが乗っているものと思われるが、
何よりも、仕上げにサラダオイルをぶちまけたのかと思うほど
分厚いチーズの膜の表面に、油が大量に浮き出していた。
味がどうこうどころか、メインの具材も何だったか覚えてません…。
別の日に他の「○○のチーズ焼き」も試したが、これも同様だった。

チーズ…油…その中で泳ぐ食材…。
そうか、きっとコレが今流行(死)の「フォンデュ」なんだね(違

和食系は旨い店なのになぁ…。
今時の人ってこんなものが好みなのか…。

で、原因を推測してみる。
  • チーズが多すぎ
  • 脂肪分の多いチーズだった
  • なかなか焦げ目が付かないので、頑張って焼きすぎた
  • 油をあまり吸わない食材だった
  • むしろ油がよく出る食材だった

必ずしも

「旨そうに見える焦げ目=程よい焼き加減」とは限らない

と思うんだが。

焦げ目が付いていない
  ↓
十分火が通ってない(消費者
  ↓
生焼け、失敗、不味そう(消費者
  ↓
責任者を呼べ!
 もとい
ちゃんと焼け!(消費者
  ↓
焦げ目を付けたよ!><

おそらく、↑こういうことなんだろう。

でも、客商売だからといって消費者の言いなりにならず
信念を持って料理に腕を揮って欲しいな。
でないと、
(前 略)
  ↓
ちゃんと焼け(消費者
  ↓
カラメル色素でイんじゃね?
  ↓
大満足(消費者

…なインスタント食品やスナック菓子のほうがまだマシ?ってことに。
あんまり褒められた話ではないけど。



余談ですが、家でグラタンなんかを焼くとき、
私は粉チーズかフレーク状のピザ用チーズに
パン粉を合わせて使ってます。
パン粉が油を吸うし、香ばしくカリッと仕上がるよ。
同じカテゴリの記事

Comment

No title

マヨネーズは嫌いじゃない・・・けど、あわせる食材は選びたひ。
とりあえず、お好み焼き。

あー、お好み焼き食べたい。

  • えら [#KFyAcgR.] |
  • URL |
  • 2008 12/18 (Thu) 23:34
  • Edit
嫌いなわけじゃないのよ

マヨ嫌いではないのですが、
「なんでもかんでも」が悪いんですよ。

実は

なんでもかんでもバッシング系

まだネタがあるんです…

そのうち…

  • 土下 [#27Yb112I] |
  • URL |
  • 2008 12/19 (Fri) 19:18
  • Edit
コメントフォーム
このエントリへコメントを書く
(任意)
(任意)
(任意)
(必須) HTMLタグは使用できません
(任意) ID生成と編集に使用します
(任意) 非公開コメントにする

Page Top

Trackback

Trackback URI
http://19golb.blog91.fc2.com/tb.php/43-93dbcc69 この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザーのみ)

Page Top

お品書き
DTM (0)
月別アーカイブ
10  05  04  02  01  11  09  06  05  01  12  11  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  01  12  11  10  09  08  07  06  05 
リンク

このブログは、リンクフリーです。
バナー画像です。
直リン・持帰りどちらでもOK
このブログをリンクに追加する

塩がないと生きていけない人を支援するサイト
ご飯ものがないと生きていけない人を支援するサイト
汁物がないと生きていけない人を支援するサイト
「緑茶の音」バナー
「ふい字置き場」バナー
「時間のないサイト」バナー
Firefox ブラウザ無料ダウンロード
Says-It.com

最近の記事 + コメント
土下さんの日々

土下

  • 2011年9月に放送終了した『とあるアニメ』にどハマリ中。
  • 自宅のネット回線速度が500Kbpsまで落ちてネトゲできなくなりました。
  • 「2013年1月で辞めてください」って宣告されたんですけど、その後音沙汰なく未だに首が繋がってます。
  • 20kg減量→りばうん→また減り始めた。
  • あいかわらず、寝落ちです。それ以外は概ねTwitterに常駐。