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根菜の煮物

 久しぶりにデパ地下に行きました。

 地元で入手できなかったスパイスを探すのが目的だったんですが、食料品フロアで卵とか売っててびっくり。
 デリや加工品だけじゃなく生鮮食品も扱ってたんですね。

 で、ウロウロ散策してたら、野菜コーナーの冷蔵ショーケースの片隅にひとつだけ、見た目も名前も変わったパッケージが目に留まりました。

 コンビニで売ってるスイーツでパフェとか入れるような、ドーム型のキャップが付いた背の高いカップ型のプラスチック容器。

たしかこんな入れ物でした。

 商品名、

「根菜パフェ蒸し」。

 遠くから見たらパフェっぽく見えます。ですが、

断じてスイーツではありません。

 中身は、一口大に切りそろえられた素の根菜のみ。
 クリームどころか、ソース・タレの類は一切入っておりません。
 大根・人参・ゴボウ・レンコン(たぶん蒸してある)がパフェカップに詰め込まれてるだけ。

 でもコレ、ジップロックで簡単に煮物の一品ものが作れそうだなー。
 購買意欲ウズウズ。

 パッケージに黄色いシールが。

50円引。

 ああ、この子、見切り品だ。
 今私が買ってあげないと、たぶん処分されちゃう…されちゃう…。

 と、デパ地下の思惑に乗せられてパフェ購入。

 さっそくレンジで根菜の煮物を作ってみました。
 使用したジップロックは、コンテナ(角型・大)です。

■材 料
味の素「ほんだし®いりこだし」1袋
適宜
根菜パフェ蒸し1個
醤油大さじ1
味醂大さじ1
172.6 kcal






■作り方
  1. ジップロックにいりこだしと水または湯を少し入れ、溶かす。
  2. ジップロックに根菜パフェを入れ、具が浸るまで水を足す。
  3. ジップロックに醤油・味醂を加え、レンジ(600W)で2分ほど加熱。
  4. レンジ(180W)で約1時間加熱。


根菜の煮物

■メ モ
  • ジップロックのふたはしません。斜めにずらして乗せるだけ。
  • 火の通った根菜だから、最初の加熱(600Wで2分)は要らないかも。ていうか少し吹きこぼれました…。
  • 180W加熱の40分過ぎたあたりから野菜の煮えるいいにおいが…。
  • ゴボウから(多分ゴボウだと思う)かなり灰汁が出ましたが、マゼマゼ。
  • 砂糖不使用。味醂だけですが、すごく甘い!
  • 袋野菜や冷凍野菜の人参が美味しくなくて最近生しか買ってませんでしたが、コレは気にならなかった。
  • ラベルの名前が「根菜パフェ蒸し」だったのでそう思ってましたが、後でネットで調べたら、正式名称は「蒸し根菜パフェ」らしいです。
  • カロリー計算は、「グラムのわかる写真館」さんを参考にさせていただきました。
  • 根菜パフェ蒸しのカロリーがテキトーです。素材分けて計量とかまでしてないので。写真とにらめっこして、大根 90g・人参 61g・ゴボウ 15g・レンコン 80gで計算しました。




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  • 自宅のネット回線速度が500Kbpsまで落ちてネトゲできなくなりました。
  • 「2013年1月で辞めてください」って宣告されたんですけど、その後音沙汰なく未だに首が繋がってます。
  • 20kg減量→りばうん→また減り始めた。
  • あいかわらず、寝落ちです。それ以外は概ねTwitterに常駐。

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