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タグ自重しない。

根菜の煮物

 久しぶりにデパ地下に行きました。

 地元で入手できなかったスパイスを探すのが目的だったんですが、食料品フロアで卵とか売っててびっくり。
 デリや加工品だけじゃなく生鮮食品も扱ってたんですね。

 で、ウロウロ散策してたら、野菜コーナーの冷蔵ショーケースの片隅にひとつだけ、見た目も名前も変わったパッケージが目に留まりました。

 コンビニで売ってるスイーツでパフェとか入れるような、ドーム型のキャップが付いた背の高いカップ型のプラスチック容器。

たしかこんな入れ物でした。

 商品名、

「根菜パフェ蒸し」。

 遠くから見たらパフェっぽく見えます。ですが、

断じてスイーツではありません。

 中身は、一口大に切りそろえられた素の根菜のみ。
 クリームどころか、ソース・タレの類は一切入っておりません。
 大根・人参・ゴボウ・レンコン(たぶん蒸してある)がパフェカップに詰め込まれてるだけ。

 でもコレ、ジップロックで簡単に煮物の一品ものが作れそうだなー。
 購買意欲ウズウズ。

 パッケージに黄色いシールが。

50円引。

 ああ、この子、見切り品だ。
 今私が買ってあげないと、たぶん処分されちゃう…されちゃう…。

 と、デパ地下の思惑に乗せられてパフェ購入。

 さっそくレンジで根菜の煮物を作ってみました。
 使用したジップロックは、コンテナ(角型・大)です。

■材 料
味の素「ほんだし®いりこだし」1袋
適宜
根菜パフェ蒸し1個
醤油大さじ1
味醂大さじ1
172.6 kcal

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柚子胡椒風味のツナスパゲティ

■材 料
ツナ缶(水煮)1缶
玉ネギ半分
バター10g
スパゲティ100g
青柚子胡椒少々
1人前/525.5 kcal

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ご飯って素晴らしい。

 最近 TSUTAYA でねこまんまのレシピブックを1冊買いまして、ご飯(お米)の許容範囲の広さを改めて思い知った次第です。

 世の中には、ご飯に何かをかけたり乗せたりして食べることが「行儀が悪い」「汚ない」と感じる人(極端な話、卵かけご飯やカレーライスもダメって人)もいらっしゃいます。
 そういう方にはお勧めできない食べ方なので、該当する方は回れ右推奨。

ご飯ものがないと生きていけない人を支援するサイト

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グヤーシュっぽい何か

 ハンガリー料理のグーラーシュ。
 興味が沸いたので、どんなものか調べ、作ってみたくなった。

簡単なレシピ

材料

  • 360gの角形に切った牛肉
  • ラード
  • パプリカ ティースプーン2杯
  • じゃがいも 約 800g
  • たまねぎ半分(スライスする)
  • にんにく(みじんぎり)
  • 胡椒
  • 角切りにしたトマト一個
  • 生のグリーンペッパー 60g(なくてもよい)
  • キャラウェイ ティースプーン1杯
  • 熱した鍋にラードを溶かし、みじん切りにしたたまねぎ、にんにく、キャラウェイを入れる。
  • 香りが出てきたら牛肉をいれ焼き目をつける。肉に焼き目がついたら適当な大きさに切ったじゃがいもと水、塩、グリーンペッパー、トマトを加えて煮込む。肉がやわらかくなったら塩と胡椒で味を調える。なお肉は羊肉でもよい。

from グヤーシュ - Wikipedia

 Wikipedia って、こんなことも載ってるんですねー。

 苦手な食材やすぐに入手できなかった食材などがあり、我流でアレンジしまくってます(後述)。

■材 料
牛肉(シチュー用・角切り)400g
バター5g
500 cc
ギャバン19gクローブ<パウダー>適宜
玉ネギ(みじん切り)1個
バター5g
赤パプリカ・黄パプリカ(1cm)各1個
舞茸100g
バター5g
サラダクラブ マッシュルーム(スライス)2袋
400 cc
味の素KKコンソメ 固形3個
デルモンテ 完熟カットトマト1缶
100 cc
香りソルト<4種のペパーミックス>大さじ1強
ギャバン17gガラムマサラ<パウダー>適宜
コーヒーパウダー(スプレードライ)適宜
2,480g/1489.5 kcal

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鶏そぼろ入りオムレツ

 先週末の話。
 こないだ作った鶏そぼろが、朝見たときはジップロック・コンテナ(大)に半分くらい残ってた。
 休みの日に次のそぼろ作っとくかと思い、鶏むね肉のミンチ 500g買って帰ったら、ジップロックがほぼ空っぽになってた。
 帰ったら丼にしようと思ってたのに…なんてイリュージョン…。
 キッチン空いてたので、買ってきたミンチで速攻鶏そぼろ作りました。

 残りもののほうの鶏そぼろを先に使い切りたいけど、量が少なすぎるので、何か足して晩ご飯にすることに。

■材 料
鶏そぼろ推定 50g
2個
50 cc
212g/270 kcal

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土下

  • 2011年9月に放送終了した『とあるアニメ』にどハマリ中。
  • 自宅のネット回線速度が500Kbpsまで落ちてネトゲできなくなりました。
  • 「2013年1月で辞めてください」って宣告されたんですけど、その後音沙汰なく未だに首が繋がってます。
  • 20kg減量→りばうん→また減り始めた。
  • あいかわらず、寝落ちです。それ以外は概ねTwitterに常駐。